ごあいさつ
珈琲だけの店空の下
Sorashita
Café
そらしたカフェ
空の下珈琲工房
!
「幸せになりたいな~」と思う活動を一人実践中!
「何が幸せか?」それはわからない。
でも、悲しい時間や心配している時間より、みんなが微笑んでいたり、
温かい気持ちでいる時がたくさん増えたら
自分は幸せを分けてもらえると思う。
そういう人や、そういう雰囲気に接するとすごくうれしい気持ちになるから。
ランプのカタログを展示することにしてみた。
ネットで売っている金額で販売しようと思う。
振込み、送料の分うちのほうが安い!
たくさんの人が買ってくれるとうれしいなぁ~。
そうそう、カリタの珈琲道具も展示することにしてみた。
珈琲ミルをもっていない方がほとんど。
ミルが無いと自家焙煎の豆も買ってもらえないよな~。
ミルで挽いて、粉で販売するのもするんだけで、
挽ちゃうと、香りが、あっというまになくなる。
やっぱりというか、珈琲は飲むときに、「豆を挽いて飲んでいただきたい。」
こだわりとか、あんまり堅苦しいことは言いたくないな~と思っているんだけど、
これだけはお願いしたいし分かって欲しいなぁ~。
けっして粉で売っている珈琲が悪いとは言わないんだけど・・・・。
できるだけ、できるだけ。
こだわりがないといいながら、ブラックで飲んでもらってるしな~。
ミルク、お砂糖は用意していない。
甘いものが飲みたい時用に、オーガニック豆乳ラテを用意してある。
甘みは、甜菜糖シロップを作り、入れている。
オリジナルのままだと甘い!
一応 「甘さ控えめにしますか?」とか、「甘くていいですか?」とか聞いている。
あま~い方が自分は好き!
でも女性にはちょっと甘すぎるのかな~と思う。
今日もさみな~!
今日の夜もさみ~ぞ~
病気になりそうなくらい寒いぞ~!
と、一人つぶやく空の下。
『 灯りを灯そうプロジェクト』
ランプを灯そうとする時。
珈琲をミルで、がりがり挽いて
珈琲を飲もうとする時。
その時って
きっと、心がおだやかな時か、
おだやかな時間に向かっていっている時かな?
って思う。
安心して、安心して
毎日が暮らせたらいいのにな。
笑顔が
微笑が
温かい関心が
出来るだけ
出来るだけ
あるといいな。
自分を強く見せなくても
自分の評価を気にしなくても
自然に普通に
毎日がおだやかに
幸せに。
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