ごあいさつ

珈琲だけの店空の下

Sorashita Café 

そらしたカフェ

空の下珈琲工房

  
  




「幸せになりたいな~」と思う活動を一人実践中!

「何が幸せか?」それはわからない。

でも、悲しい時間や心配している時間より、みんなが微笑んでいたり、

温かい気持ちでいる時がたくさん増えたら

自分は幸せを分けてもらえると思う。

そういう人や、そういう雰囲気に接するとすごくうれしい気持ちになるから。

ランプのカタログを展示することにしてみた。

ネットで売っている金額で販売しようと思う。

振込み、送料の分うちのほうが安い!

たくさんの人が買ってくれるとうれしいなぁ~。

そうそう、カリタの珈琲道具も展示することにしてみた。

珈琲ミルをもっていない方がほとんど。

ミルが無いと自家焙煎の豆も買ってもらえないよな~。

ミルで挽いて、粉で販売するのもするんだけで、

挽ちゃうと、香りが、あっというまになくなる。

やっぱりというか、珈琲は飲むときに、「豆を挽いて飲んでいただきたい。」

こだわりとか、あんまり堅苦しいことは言いたくないな~と思っているんだけど、


これだけはお願いしたいし分かって欲しいなぁ~。

けっして粉で売っている珈琲が悪いとは言わないんだけど・・・・。

できるだけ、できるだけ。


こだわりがないといいながら、ブラックで飲んでもらってるしな~。

ミルク、お砂糖は用意していない。

甘いものが飲みたい時用に、オーガニック豆乳ラテを用意してある。


甘みは、甜菜糖シロップを作り、入れている。

オリジナルのままだと甘い!

一応 「甘さ控えめにしますか?」とか、「甘くていいですか?」とか聞いている。

あま~い方が自分は好き! 

でも女性にはちょっと甘すぎるのかな~と思う。

今日もさみな~!  

今日の夜もさみ~ぞ~  
病気になりそうなくらい寒いぞ~!
と、一人つぶやく空の下。
     
  『 灯りを灯そうプロジェクト』  
     
 ランプを灯そうとする時。

珈琲をミルで、がりがり挽いて

珈琲を飲もうとする時。

その時って

きっと、心がおだやかな時か、

おだやかな時間に向かっていっている時かな?

って思う。

安心して、安心して

毎日が暮らせたらいいのにな。

笑顔が

微笑が

温かい関心が

出来るだけ

出来るだけ

あるといいな。

自分を強く見せなくても

自分の評価を気にしなくても

自然に普通に

毎日がおだやかに

幸せに。


 
 
 
 
 
 
 
 
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